Dans le cadre de la journée « portes ouvertes des moulins à huiles des Alpes-Maritimes », Planète-Asie a organisé une visite guidée au moulin de Castagniers.

MOULIN DE CASTAGNIERS
Ce moulin à huile, qui date de 1850, est le plus ancien de la région. Depuis 1919, il est la propriété de la famille Spinelli qui récolte, exploite l’oliveraie, et transforme leurs produits.
Au fil du temps, ils ont a adapté et modernisé les technologies de fabrication tout en gardant un niveau de qualité exceptionnel.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Nous avons été chaleureusement accueillis par la famille Spinelli et Monsieur le Maire.

 

La dégustation nous a permis apprécier la qualité des produits.

 

Lors de la visite guidée, le processus de fabrication nous a été expliqué, de la récolte à la transformation en huile.

 

Un grand merci à Wang Xiaoqian pour sa parfaite traduction!

 

La visite du musée nous a appris l’histoire de ce lieu.

 

  Un grand merci à tout les participants et aux organisateurs notamment Mademoiselle Chen Lijun!